1、豆腐可以直接炸。

2、主料：豆腐。配料：干淀粉、鸡精、炼乳、食用油

3、制做：将豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊；坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸，炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。