清蒸最好吃，清蒸蟹子的做法：材料准备：螃蟹、葱花、姜片、蒜、醋、生抽、盐；
1.把螃蟹清水冲洗，放入锅中，腹部朝上放好；
2.放入葱花、姜片，在每个腹部都放入适量的盐，这样能更好的入味；
3.大火烧开，蒸15分钟；
4.把蒜切成末，与醋、生抽一起调成料汁；
5.把清蒸螃蟹沾着料汁一起吃即可。
1.肥水：蟹爪兰不宜使用化肥，一般是自己沤制腐透的稀薄液肥，入秋到开花可适量增多水肥。
应少浇水、忌淋雨，可向植株和植株附近的地面喷水，以增加空气湿度、降低温度。
2.温度：蟹爪兰生长适宜温度为25摄氏度左右，冬季室温保持在15摄氏度左右，开花期温度以10至15摄氏度为好，并移至散射光处养护。
3.换盆：蟹爪兰一般于3至4月隔年换盆一次，盆土以疏松肥沃通透性好的微酸性土为宜，盆底先铺一层精沙，结合换盆疏间生长衰弱过密的枝条，适度短截。
4.支撑架：栽植蟹爪兰应根据其植株的大小合理配制支撑架，及时更换支撑架，以防支撑架腐烂造成植株倒伏。
5.修剪：春季花谢后，及时从残花下的3至4片茎节处短截，同时疏去部分老茎和过密的茎节，以利于通风和居家养护；在蟹爪兰的培育中，有时从一个节片的顶端会长出4至5个新枝，应及时删去1至2个。
材料：腐竹100g、蟹子10g、油适量、盐适量、料酒适量、葱适量、姜适量。
做法：腐竹提前泡发，准备好蟹子；锅烧热，倒油，葱姜炝锅，倒入蟹子，加料酒煸炒；放腐竹煸炒，倒入泡发蟹子的水，在加点开水煸炒，加适量的盐搅拌均匀即可。