准备一个碗口大、碗腰低、容量大的碗；提前烧一壶热水，大约需要4碗水；在碗中盛满热水； 面团覆盖保鲜膜，将面团放在烤箱上层，将盛水的碗放在烤箱下层，然后启动烤箱慢火加热； 碗里的水减少之后，换一碗新的热水，继续加热；等待面团膨胀到预期大小；即可发酵完成。
解决办法：
1. 微波炉加热可以使用微波炉加热10-15秒理科，面包取出，温温的状态下口感极佳；时间过长则会使面包水分流出，口感变差。
2.烤箱加热用烤箱加热时，1-2分钟均可，时间过长，面包会变黑。
由于面包本身即是用烤箱烤出，建议使用烤箱第二次加热。
不过这种办法也并非适用每种面包，像法棍、甜包等，尽早吃完。
1.取出冷冻面包，在室温下自然解冻，所需时间大约是两到三个小时。
当面包完全解冻后，面包便恢复到室温，就可以常温食用；
2.可以用铝箔包好面包，放入烤炉，低温烘焙15到20分钟，便可以有刚出炉的温热感觉。
若要重新在微波炉加热面包，将面包置于一张微波炉专用纸上，用高温加热30秒便可。