玉米萝卜大骨汤原料:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜,红枣做法:
1.玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。
排骨汆一下去血水;
2.煲内注入清水,水开后加入姜片.玉米棒.排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟。
冬瓜丸子汤原料:冬瓜500克,五花肉250克,葱10克,生粉少许,盐适量,味精适量做法:
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用;
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸;
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮;
4.20分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
1.沙参玉竹雪耳汤:先将雪耳用清水浸透发开,备用。
北沙参、玉竹、猪瘦肉、陈皮分别用清水洗净。
瓦煲内加入适量清水和所有材料,煲两小时左右,加盐调味,即可饮用。
具有清燥润肺、滋阴清补的功效。
2.罗汉果橄榄猪骨汤:具有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效。
罗汉果和青橄榄洗净,用刀将青橄榄划几道。
将猪扇骨洗净,斩块,汆水捞起。
将水烧开,放入所有材料武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。
3.百合雪梨汤:将百合用清水浸泡一夜,次日将百合连同清水一起倒入沙锅内,再加半碗多清水,煮一个半小时,待百合已烂,加入去皮核切块的雪梨及冰糖,再煮30分钟即成。
有滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效。
4.莲子银耳汤:冬季时有肺火显盛的现象,不妨喝莲子银耳汤,可以滋阴润肺,安神养心。
材料需要银耳、莲子、红枣、枸杞、冰糖各适量。
鸡汤。
首选是众所周知的鸡汤,它能缓解感冒,改善人体的免疫机能。
冬季多喝鸡汤有助于提高人体免疫力,远离各种疾病。
煮鸡汤时再加入阿胶、红枣等料强身健体效果更明显。
排骨汤。
排骨中含有大量的磷酸钙、骨胶原等,可为幼儿和老人提供钙质。
做汤时加一些冬瓜、莲藕可以使汤变得清淡一点。
莲藕猪蹄汤。
藕有养胃、健脾益气的功效,猪蹄中含有大量有助于组织修复的蛋白质,对于改善四肢疲乏,腿部抽筋有一定作用。
猪骨的钙质溶入了汤中,有助于骨骼生长发育,增加免疫力。
鲤鱼汤。
鲤鱼含有丰富的蛋白质,可供给人体必需的氨基酸、矿物质和各种维生素。
其脂肪多为不饱和脂肪酸,可以降低胆固醇、防治动脉硬化,因此多喝鱼汤益处多多。
雪梨汤。
梨有止咳润肺的作用,但性凉,煮熟吃,效果更好。
做梨汤时加入肉类会使营养更加丰富。