蛇果的口感是较软的。
蛇果又名叫可口的红苹果，香港人翻译为红地厘蛇果，简约为地厘蛇果。
原产于美国的加利福尼亚州，又名红元帅，为红香蕉的浓条红型芽变，是世界主要栽培品种之一。
由于高品质的蛇果对气候条件的苛刻，发展到现在中国蛇果仅在甘肃天水高海拔山区魏店及周边种植。
蛇果，其实与蛇一点关系没有，它被音译为红地厘蛇果后面就演变成蛇果。
果实大，果实圆锥形，平均单果重200克，大者可达500克以上。
果肉黄白色，质中粗，较脆，果汁多，味甜，可溶性固形物14%，有浓郁的芳香，品质上等。
好吃的苹果种类有很多，以下是几种推荐：
1.红富士，富士苹果体积大，遍体通红，形状很圆，平均大小如棒球一般，其果肉紧密、清脆，与其它苹果相比最佳食用期限更长些。
2.黄元帅，也称冠苹果。
未成熟的果品呈绿色，成熟的果品果面金黄色有红晕，果肉黄色，多汁，甜脆可口。
3.红星苹果，原产美国，果面光滑，蜡质厚，萼洼深中广，五棱突起莽显著，果肩起伏不平，果肉淡黄色，松脆果汁多，味甜。
4.澳洲青苹，叶长形为翠绿色，果肉脆硬，酸度大，极耐贮藏，生长旺盛，较易管理。
5.国光苹果，果实为扁圆形，大小整齐，底色黄绿，果纷多。
果肉白或淡黄色，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。
6.嘎拉苹果，果实近圆形或圆锥形，有深红色条纹，果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡。
冰糖心苹果。
冰糖心苹果是产于阿克苏的一种苹果，因其果核部糖分堆积成透明状，形成了世界上独一无二的冰糖心，故称之为冰糖心苹果。
阿克苏高海拔区域昼夜温差大、光照充足、土壤肥沃，使苹果含糖量高，糖度在18度左右口味特别甜，阿克苏苹果都采用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特性，生产出了糖心红富士苹果。
苹果除了由于独特地理环境导致水份足，口感脆之外，还有一个重要原因是阿克苏苹果采摘时间严格控制在每年的10月25日之后，而内地苹果由于气温过高而采摘时间都在8到9月，阿克苏苹果的生长期得到充分延长，并在低温状态下采摘，从而水分特别足。