1.烫壶洗茶，先用热水将茶具烫洗，提升温度消除异味，放入茶叶洗茶后除去灰尘；

2.投茶冲泡，茶叶分老嫩，前者用下投法水温100℃，后者用上投法水温85℃；

3.闻香品饮，出汤后先闻茶香，再观汤色，随后便细品慢饮