主料：馒头2个、鸡蛋2个；辅料：细香葱少许、姜丝少许、蒜4至5瓣、朝天椒2个、鸡精1勺、椒盐粉0.5勺、食油少许；制作步骤：
1.将馒头切成条状，勿切碎，葱姜蒜切好备用，鸡蛋两个放入碗中搅拌，加点椒盐粉；
2.将辣椒，姜，葱蒜依次放入热油锅炸香；
3.放入馍条翻炒数下，至馍条棱角稍微变黄，加入鸡精，椒盐粉等，口味重的加盐少许；
4.均匀撒入鸡蛋液将馍条覆盖，并翻炒，注意火候不要太大，否则会糊，炒至金黄及有香味出锅，即可食用。
食材：鸡肉600克，土豆400克，椰奶50毫升，油适量，盐适量，胡椒粉适量，咖喱300克。
步骤：
1.鸡腿洗净切块，加入50克咖喱酱，拌匀盖上保鲜膜，入冰箱腌制两个小时以上；
2.炒锅烧热加入橄榄油后，加鸡块两面煎香；
3.加入300毫升白葡萄酒；
4.再加入椰奶，盖上锅盖，高火煮直到煮沸；
5.土豆、洋葱和西红柿切块；
6.土豆和洋葱加入锅中，加盖焖煮10分钟左右；
7.再加入剩余的咖喱酱，加入黄姜粉和盐；
8.煮至土豆可以用餐叉插入，起锅装盘。
主料：鱼柳2条，切块，胡萝卜1条，青葱1条，油、胡椒粉、生粉适量，鸡粉1茶匙，水3汤匙，麻油1茶匙，海盐1茶匙。
做法：
1.先将鱼块搽上少许胡椒粉，再搽好生粉；快火下油起锅，加鱼块，每块鱼块加少许海盐煎成金黄及全熟，放在盘中；
2.快火下油起锅，炒香胡萝卜，加2汤匙水炒软，加入汁料勾芡，先洒些葱花，然后淋汁在鱼块上即成。