用微波炉热单个馒头需要中高火20秒左右。
用微波炉热馒头最好用碗盛着,并在其上裹上保鲜膜或盖子,这样能减少馒头的水分散失,减少馒头变硬的可能。
若对多个馒头进行加热,最好能分多次20秒进行加热,也可以先在上面稍微加点水,这样能保证馒头出来是软的,不会有部分馒头已变热变硬,部分还是冷的情况。
微波炉热饼会变硬的原因:因为微波炉的加热过程会将饼里的水分抽出。
在饼上淋少许的水,密封打热即可。
微波炉,顾名思义,就是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具。
微波是一种电磁波。
微波炉由电源,磁控管,控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压,磁控管在电源激励下,连续产生微波,再经过波导系统,耦合到烹调腔内。
在烹调腔的进口处附近,有一个可旋转的搅拌器,因为搅拌器是风扇状的金属,旋转起来以后对微波具有各个方向的反射,所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内,从而加热食物。
微波炉的功率范围一般为500到1000瓦。
1.把馒头用保鲜膜包好再蒸。
把馒头用保鲜膜包起来,稍微留有一点小缝,如果包得严,可用牙签扎一个小眼;
2.把馒头浇湿再蒸。
把馒头在水龙头下浇一下,再直接放微波炉热半分钟到一分钟,但需要切记不可火开太大;
3.放在玻璃碗里再蒸。
把馒头放在带盖的玻璃碗中,盖上盖,热半分钟即可;
4.包一层湿的屉布再蒸。
把屉布弄湿,再把馒头包住即可,这样蒸发的是屉布的水分而不是馒头的水分。