驴钱肉就是用公驴生殖器做的一道菜。
因为是横切片，所以是圆型，中间带个眼儿，看起来像古代的钱。
所以就叫驴钱肉。
驴钱肉含有丰富的蛋白质和大量人体必须的维生素、矿物质及氨基酸。
驴钱肉具有滋阴补肾、生精提神等作用。
关于驴钱肉还有一个故事，慈禧第一次吃这个菜的时候，历史中还有记载，圆光光，金灿灿，像极铜钱，因食材取自驴身，故取名驴钱肉。
有这么一段时间慈禧每天都要以此为食。
当时驴肉特别少，宫里的厨子们为了满足太后老佛爷的口福，派人每天满京城的找驴。
有一天慈禧突然心血来潮，问这道菜是什么东西做的。
大太监李莲英说是驴宝，驴身上的东西。
慈禧又问，驴身上的东西也要有个名儿吧。
李莲英很尴尬的说是驴的生殖器。
慈禧当场喷掉。
大怒，直接下令把几十个厨子处死。
驳论点就是反驳作者认为错误的观点。
驳论据是论点的根据，是用来支持论点的。
错误的论点，往往会建立在虚假的、错误的论据之上。
发现并驳倒这样的论据，对方的论点也就站不住脚了。
这种从反驳对方论据入手来揭示其论点错误的驳论方式就是驳论据。
驳论证是从论据到论题的推演过程。
通常是通过推理形式进行，有时是一系列的推理方式。
如果找出这个过程中的逻辑或者结果错误来批驳，就是驳论证。
驴三件是指鞭，宝，肾。
鞭和驴大骨、淮山药、党参、枸杞、淫羊藿等中药煮汤，2小时烂透后，就可切片上桌。
宝在百年老汤中氽烫，不宜过熟，沥干水份，生菜叶垫底，热油爆香大蒜、红葱片，加上好的酱油，直接浇在睾丸上就可吃了。
肾脏剖开，去掉里面的结缔组织，切薄片，用利刀划上交叉的菠萝花。
取净百年老汤，煮沸氽烫后，就可食用。