如果您在车祸中受到人身伤害，可以通过以下几个步骤起诉车险人伤。

首先，收集证据，包括医疗记录、警方报告和目击证人证言。

其次，向保险公司提交索赔申请，并保留所有相关文件。

最后，如果保险公司未能达成协议，您可以向当地法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供证据支持您的索赔，包括医疗记录和其他相关文件。