山药枸杞甲鱼汤材料：甲鱼肉350克、山药30克、枸杞10克、陈皮5克、盐3克、鸡粉2克、胡椒粉4克、料酒15克、姜片少许、清水适量。
步骤如下：
1.将甲鱼肉洗净，斩小块，汆去血水。
2.山药、枸杞、陈皮分别洗净。
3.锅中加入适量清水，放入甲鱼肉、陈皮、山药、枸杞、姜片，加入少许料酒，大火煮沸。
4.转小火煮，时间约为1小时，加盐、鸡粉、胡椒粉调味即可。
1.甘蔗削去外皮，切成几段，洗净；
2.甘蔗切成小块放入锅中，放凉水大火煮开；
3.捞净浮沫，转小火煮十分钟；
4.放入6粒冰糖；
5.盖锅小火焖煮十分钟，让甘蔗汁液充分渗出；
6.甘蔗糖水做好。
方法一：
1.西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。
2.锅中加水，放入生姜2片一起煮。
3.水开后加西红柿，再开转小火把鸡蛋倒入，放入黄瓜，加少许盐，关火。
方法二：
1.先将西红柿洗净切小块。
2.锅里放少许油加热放点蒜末葱白扁炒再加水。
3.加入西红柿至水烧开，用勺将西红柿在锅里弄成绒状，捞起皮和渣不用，加打碎的鸡蛋汁，加盐、鸡精、葱花、起锅。