1.把羊肉切成片，放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下。
2.锅里放水，放入适量的盐和油。
3.拔萝卜切成丝烫一下。
4.锅里放四分之一的水，放入姜片。
5.水开后再到一点凉水，开小火。
6.水开之前把羊肉放进去，小火焖熟。
7.水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐。
8.放入白萝卜两三分钟后出锅，放进盛有醋和胡椒粉的容器中即可。
食材用料：绿萝卜1个、辣椒面适量、酱油适量、盐三勺、大蒜半头、糖心苹果一半、油适量、十三香适量、鸡精一勺、糖适量。
具体做法：准备一根绿萝卜，并将萝卜用水洗净。
萝卜切成丝，在案板上铺开，晾一宿。
萝卜晾好后表皮是微干的，也没有那么翠绿了。
用水洗一下，颜色会好很多。
准备辣椒面，将蒜切末，苹果也切末。
蒜末、苹果末、辣椒面，一起放入盛萝卜的容器，再放入盐、十三香、鸡精。
锅中热油。
油热后浇在辣椒面上。
倒入适量酱油。
搅拌均匀。
腌制2个小时即可。
食材主料：萝卜半根、黑豆面100克、面粉100克、乌贼20个辅料：盐适量、生抽适量、蚝油适量、葱末适量、香油适量、豆腐适量步骤：
1.黑豆面和面粉和好，醒二十分钟。
把面和好，醒二十分钟，做切菜的工作。
2.把和好的面，放在盆边，用筷子沿着盆边把面压成小鱼的形状。
3.搓小鱼的同时，热锅，用葱炝锅，炒乌贼，加少许生抽上色，加入萝卜大火翻炒，加蚝油提味，加水，水快开时，加入搓好的小鱼，然后炖。
4.出锅时，淋上香油，撒上葱末。