高尔基体是由数个扁平囊泡堆在一起形成的高度有极性的细胞器。
常分布于内质网与细胞膜之间，呈弓形或半球形，凸出的一面对着内质网称为形成面或顺面。
凹进的一面对着质膜称为成熟面或反面。
顺面和反面都有一些或大或小的运输小泡，在具有极性的细胞中，高尔基体常大量分布于分泌端的细胞质中。
因其看上极像滑面内质网，因此有科学家认为它是由滑面内质网进化而来的。
高尔基体是由单位膜构成的扁平囊叠加在一起所组成，扁平囊为圆形，边缘膨大且具穿孔。
高尔基体是由光面膜组成的囊泡系统，它由扁平膜囊、大囊泡、小囊泡三个基本成分组成。
在动物细胞中，高尔基体的作用主要是折叠修饰蛋白，多肽链中的羟基可以用来合成水。
在植物细胞中，高尔基体的作用与细胞壁的合成有关，将单糖聚合成纤维素，因此会产生水分子。
高尔基体亦称高尔基复合体、高尔基器。
是真核细胞中内膜系统的组成之一。
为意大利细胞学家高尔基Golgi于1898年首次用银染方法在神经细胞中发现。
是由光面膜组成的囊泡系统，它由扁平膜囊、大囊泡、小囊泡三个基本成分组成。
内质网是真核细胞重要的细胞器，它是由封闭膜系统以及互相沟通的膜腔而形成的网状结构。
内质网膜是与细胞膜结构类似的单位膜，并且常与细胞核的外膜连在一起。
内质网按其表面有无核糖体分为光面内质网和糙面内质网两类。