戈鞅的著作有:《丐行天下》《皇后刘黑胖》《楚宫倾城乱》《一代闲君》《池中物》《七夜雪》《芭蕉狐雨夜敲窗》等。
戈鞅,热血小年轻一枚。
80年代末生于中原腹地,90年代末南迂岭南果乡,双十年华孤身远赴大不列颠求学。
舞文弄墨譬如梳头洗脸,每日不敢断绝,延宕至今。
自认是个思想健康的好青年,喜欢动笔写一些表面正经、内里不正经、本质上又假正经的故事。
个人财产里最宝贵的一项是一张梦想清单,至今仍在一项一项地打钩,因为时有添加新的项目,所以仍未实现过半,但人生已算七分精彩,三分平淡。
味道不只取决于大小,还取决于新鲜程度、肉的鲜嫩度等其他因素。
红烧戈雅鱼做法:材料:戈雅鱼、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
步骤:
1.戈雅鱼宰杀制净;葱、姜、蒜择洗干净,葱切段、姜切片;
2.戈雅鱼放油锅中炸2分钟,捞出备用;
3.葱、姜、蒜炒出香味;
4.放入戈雅鱼、高汤及调料、小火烧至入味。
清炖戈雅鱼做法:材料:戈雅鱼、食盐、葱、姜、料酒、香菜、植物油适量。
步骤:
1.戈雅鱼宰杀干净,香菜择洗干净,切成香菜段,葱切段、姜切片;
2.炒锅放植物油爆香葱段和姜片;
3.锅内添清水,放入戈雅鱼烧沸后去净浮沫,加盐、料酒,大火烧开后改小火炖25到30分钟;
4.撒上香菜段即可。
材料:戈鱼,葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。
做法:
1.将鱼洗干净,用精盐浸渍5到10分钟待用;
2.锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅,然后参加过量水,漫过鱼身即可,将鱼放入锅内;
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣,大火烧开;
4.开锅后,慢炖30分钟左右即可。