红薯可以炸成薯片，炸薯片的红薯要求尽量选择稍大一点的，洗干净去皮后切成薄片，炸薯片的油以菜油为好，油沸腾后放入切好的薯片，大火炸熟，小贝慢慢的去除水分即可