用微波炉烤地瓜的方法如下：１．将红薯洗干净，红薯表面会有水分，然后用一层厨房纸或保鲜袋将红薯装起来，将红薯包裹严实；２．将包好的地瓜放入微波炉中，用高中火转5分钟；３．然后取出用手按一下，如果没软就再加转2到3分钟，如果软了就去掉保鲜袋，再用中火转3分钟左右即可。
材料鸡蛋、面粉、白糖、白醋、油1、蛋清里加几滴白醋，可以去掉蛋清里的蛋腥气然后开始打蛋打到全是细腻的小泡泡为止；2、蛋黄里加小半勺盐，一勺元贞糖一点点油，用白沙糖也勉强可以，不过热量要高很多哦；3、打一分钟左右就会成为像蛋黄酱的样；4、加牛奶，二十毫升左右；5、加面粉到蛋黄里，大概加100克左右就可以；6、把蛋黄和面粉牛奶搅匀；7、把蛋白和蛋黄糊倒在一；8、搅匀，最好一上一下地搅，不容易搅过头；9、把糊糊倒到小杯子里，大概一半就可以了可以在小杯子里面摸上一点油，等蛋糕做好以后比较容易倒出来；10、微波炉高火两分钟，功率小的时间就要长点；11、出锅用牙签在杯子旁边刮一圈，倒过杯子蛋糕就出来啦。
锡纸烤地瓜，外表不会变成焦炭，水分不易丧失，味道香甜，微波炉烤地瓜方法如下。
1.选材，最好选表皮光洁的椭圆形红薯，重量以300克左右为佳。
2.将红薯洗干净， 用一层厨房纸或保鲜袋将红薯包裹严实。
3.放入微波炉，用高中火转5分钟。
4.再用中火转3分钟左右。
5.表皮有黑斑的红薯不能食用，红薯皮受黑斑病菌污染会产生毒素，食用后对肝脏有害。