葡萄扦插分硬枝扦插和绿枝扦插：
1.硬枝扦插：插条的采集一般结合冬季修剪同时进行，贮藏。
开春3月下旬--4月中下旬扦插；
2.绿枝扦插：一般在6、7月份进行扦插。
苗圃地选择：选择苗圃地、交通便利、靠近水源、地势平坦、土层深厚的沙质壤土，且是背风向阳、供水、排水方便、地下水位不高的地方。
要免在粘重土壤或轻沙土缺有机质的土地上建立苗圃。
育苗应有规划，要按准备繁殖的各个品种划分小区，防止品种混杂，有条件的地方要实行轮作，2至3年倒茬1次种植豆类作物以恢复地力，有利于苗木生长。
插条准备：结合冬季修剪，按照计划繁殖的品种，剪取充分成熟、芽眼饱满、没受损伤、没有病虫害的枝条。
剪下条子按5至6芽进行整理，剪掉副梢、卷须，根据不同品种分别按50至100支，结扎成捆拴上品种标牌即可。
葡萄裂果的原因如下：
1.主要是葡萄的果皮组织脆弱，特别是与果皮强度随着果实成熟度的增加而减弱有关。
2.栽培条件、气候变化等引起果粒内膨压增大有关。
其中土壤对裂果的影响最大，板结的土壤、排水差的易旱易涝的粘质土壤发生裂果较多。
经过移栽的树、发生过日灼的树，裂果较多。
3.结果量与裂果也有关系，结果过多，容易发生裂果。
4.雨季多雨，着色期干湿变化大时，容易发生裂果；着色不良的树及着色不良的年份，发生裂果尤多。
5.木栓部位裂果，主要是果穗周围空间太小，在风力作用下，果粒与枝叶摩擦形成木栓，局部组织变得脆弱，随果实的膨大，在木栓部位裂口。
6.裂果也同无籽有密切关系，无核果炷头痕大，多雨期这一部分充满霉菌，因而损伤果皮而裂开，这是裂果的原因之一。
另一个原因是裂果都发生在只有单个种子的果粒里，单个种子偏于一侧，有种子一侧发育良好，而无种子一侧发育不良，稍一冲击就容易开裂。
7.巨峰葡萄裂果主要是由于土壤水分的变化，果实生长第2期膨大缓慢，第3期迅速，果面变形，形成龟裂和凹陷等部分弱组织，从根和果面吸水产生膨压，龟裂和凹陷部分裂开。
可用来调味。
葡萄有红皮的、白皮的、绿皮的、黑皮的和紫皮的。
其中红皮的葡萄偏重于养心,所以心血管病人可以多吃一些；白葡萄偏于补肺,患有咳嗽、哮喘等呼吸疾病的人可以多吃；绿葡萄清热解毒的功效较好，上火了可以多吃些；黑葡萄能养肾，对养护头发有好处；有美容效果的则是紫色的葡萄了。
做法：
1.将葡萄洗净，把上面的皮撕下来，放在酒里面；
2.然后把葡萄种子敲碎,一起扔进瓶中，这样泡上2周，等到皮的颜色变淡,酒的颜色变深，就能喝了。