锡纸是金属、在微波炉会着火。
蛋挞做法：主料：鸡蛋2个、薄饼150克、牛奶100克、糖30克、淡奶30毫升。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1.鸡蛋、薄饼、牛奶、淡奶、糖准备好。
2.薄饼两张。
3.将薄饼卷起。
4.切成小块。
5.取一块放入蛋挞杯中。
6.用手将面团沿着杯子的边缘擀薄。
7.将两个鸡蛋黄打散。
8.将牛奶加入淡奶、糖搅拌匀。
9.加入蛋黄继续搅拌、然后用筛网过滤。
10.将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中、烤箱烤制成熟即可。
主料：鸡蛋2个、薄饼150g、牛奶100g、糖30g、淡奶30ml 。
辅料：油适量、盐适量。
步骤：
1.将鸡蛋、薄饼、牛奶、淡奶、糖准备好；
2.准备薄饼两张；
3.将薄饼卷起；
4.将薄饼切成小块；
5.取一块薄饼放入蛋挞杯中；
6.用手将面团沿着杯子的边缘擀薄；
7.将两个鸡蛋黄打散；
8.将牛奶加入淡奶、糖搅并拌匀；
9.加入蛋黄继续搅拌，然后用筛网过滤；
10.将过滤的鸡蛋牛奶糊倒入杯中，然后放进烤箱烤制18分钟即可。
将蛋挞皮做的酥脆的方法：
1.黄油和所以材料加水和成面团，除掉裹入黄油；
2.和成面团盖保鲜膜冷藏20分；
3.把裹入黄油放入保鲜袋里擀成饼状；
4.把面团擀成长方形黄油放中间；
5.像叠被子一样；
6.叠好翻一下面再擀成长方形；
7.折三折，放冰箱冷藏20分，重复此动作三次；
8.把面擀成3毫米左右的长方形卷起后再冷藏20分后拿出来直接切成小剂子，一厘米大小的；
9.擀成比蛋挞模具稍微大一点的圆饼，放在模具里，边上往下压；
10. 这个是入模具的蛋挞皮，把它冷冻起来，用时直接拿出来就好。