蓝莓表面的白色物质为天然果粉，鲜果外表的白色果霜是在生长过程中自然形成的一层蜡质，可以减缓蓝莓的失水速率，也能防止表面因为湿度过高而滋生真菌，具有很高的营养价值。
另外，这层白霜也是蓝莓新鲜的标志，越新鲜的，尤其刚采摘的蓝莓，白霜越多。
蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有清爽宜人的香气。
蓝莓中蛋白质、维生素等常规营养成分含量丰富，矿物质和微量元素含量高，适合各年龄段人群食用；菠萝果实品质优良，营养丰富，含有大量的果糖，葡萄糖，维生素，磷，柠檬酸和蛋白酶；酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白质有百分之二十左右分别被水解成为小的分子，奶中脂肪含量较低。
经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高；蓝莓、菠萝和酸奶一起喝并不影响人体健康，不过需要注意搭配，300毫升的酸奶，搭配少量菠萝和蓝莓果粒，既能满足口感需求，又能满足健康需求。
榨蓝莓汁：主料：蓝莓200克。
辅料：凉白开1000毫升、白砂糖适量。
步骤：准备好蓝莓果；将蓝莓果放入豆浆机中，加入适量水，超过最低刻度，不超过最高刻度；插上电源，按果汁键；5分钟左右，蓝莓汁就榨好了；倒入凉水杯中即可。