1.用30度到40度的温水将干酵母和糖融化，静置5到10分钟后，慢慢倒入面盆和成光滑的面团；
2.将面盆盖上保鲜膜放置温暖处发酵至两倍大；
3.发好的面倒在面板上揉一会，搓成长条后切成大小均匀的小剂子，擀皮放上枣泥馅；
4.胡萝卜切成长条后削成细小的圆柱形，再切成小段状做眼睛备用。
包好馅捏出兔子的基本形状，头部两边插上眼睛；
5.用剪刀剪个十字花作兔子的嘴，然后剪出兔子的两只耳朵；
6.将小白兔放在盖垫上用大一点的盆或锅盖盖上再饧30分钟；冷水上锅，中小火烧开后蒸12分钟即可。
方法：
1.面粉加入酵母，泡打粉，糖和适量的温水揉成面团，醒半小时；
2.双手配合，右手向前压推，左手把面团向里卷起；
3.反复几次之后，搓成圆球；
4.用手捏一个窝，包入豆沙，用双手搓出尖；
5.用刀背压出桃纹；
6.蒸好后晾一下水汽，用洁净的牙刷蘸一点食用红色素，至桃顶；
7.出锅即可。
面食小鱼的做法：材料：面粉适量、酵母粉适量、擀面棍、叉子、剪刀、小黑豆适量。
步骤：
1.将面粉揉成面团，然后添加发酵粉发酵一段时间；
2.发好面团，将面团揉成粗细相同一长条，分成大小相同的小面剂子把小剂子整形成圆柱形，再压扁，用擀面棍擀成椭圆形；
3.拿一个饺子皮，将其对折，再此基础之上，再次进行对折，折叠成为一个90度角的扇形；
4.在扇形饺子皮的末端用刀切上三四刀，切到三分之一处即可；
5.再拿叉子将上面用刀切好的地方用叉子按一下，然后再把尾部用手捏住，做成小鱼的尾巴部分；
6.准备双筷子，用筷子在中间夹一下，做出小鱼的头部和身体部分造型；
7.准备一个黑豆做眼睛，然后用勺子在鱼的眼睛下方按一下，将勺子翻过来用末端在小鱼的上身按上小弧线，表示小鱼的鱼鳞；
8.最后，用剪刀在小鱼的眼睛前方剪一刀剪开，表示小鱼的嘴巴。