牛油果最大的好处是美容护肤。
多种矿质元素(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、食用植物纤维，丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果，有降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统等重要生理功能。
牛油果的功效与作用1、美容护肤。
牛油果中丰富的维生素和植物油脂，对皮肤非常好，有保湿、防晒等功效，高级化妆品中，多数有牛油果的成分。
2、降低胆固醇。
牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪，有降低胆固醇的功效。
3、保护眼睛。
牛油果中富含维生素A、E和B2，这些营养成分对眼睛很有益，经常对电脑的白领们可以多吃。
1.降低胆固醇，油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平;
2.美容护肤，牛油果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用;
3.预防婴儿血管畸形，酪梨是叶酸的良好来源，这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，?少成年人患癌症和心脏病的机率;
4.保护消化系统，牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体?多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的食用方法：
1.直接食用：将牛油果洗干净，去掉果皮和果核，切成小块就可以直接食用；
2.做沙拉：把牛油果切成1立方厘米左右的果粒，搭配上豌豆，玉米和自己喜欢的蔬菜粒；
3.涂在面包片上：牛油果剖开，用小勺舀起，当作果酱在面包片涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜；
4.奶昔：把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
5.配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，即可食用。
牛油果奶昔制作方法：
1.准备原料：牛油果，半杯牛奶；
2.用刀将牛油果轻轻对半切，用勺子将果肉挖出来；
3.将牛油果和牛奶倒入料理机，搅拌45秒钟即可。