大香简介：
1.大香是大茴香；
2.大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用 ，一般为无色或淡黄色挥发性油状液体，由茴香脑单萜类化合物单萜类氧化物和倍半萜类化合物等组成，主要成份为反式茴香脑；
3.大茴香主产于广西西部和南部，海拔200至700米，而天然分布海拔可到1600米，桂林雁山和江西上饶陡水镇都已引种，并正常开花结果，福建南部、广东西部、云南东南部和南部也有种植，模式标本采自英国邱园，而邱园的八角采自我国广西北海；
4.八角为南亚热带树种，喜冬暖夏凉的山地气候，适宜种植在土层深厚，排水良好，肥沃湿润，偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好，在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。
大香为八角果的别名。
八角果为著名的调味香料，也供药用。
果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。
八角果实在日常调味中可直接使用，如炖、煮、腌、卤、泡等，也可直接加工成五香调味粉。
茴油和八角油树脂则通常用于肉类制品、调味品、软饮料、冷饮、糖果以及糕点、烘烤食品等食品加工业领域。
大香格里拉区域包括六大江河即怒江、澜沧江、金沙江、雅砻江、大渡河、岷江，五座雪山即贡嘎山、南迦巴瓦山、稻城三神山、梅里山、年保玉则山，具有丰富而又有相似性的自然景观，更有人文共同点，茶马古道、藏传佛教、藏彝大走廊等文化内涵，是中国民族迁移、演变的一个大通道。
大香格里拉区域地处四川、云南、西藏自治区三省区结合部。
辐射范围西至西藏林芝地区。
东至四川泸定，北至巴颜喀拉山东段及岷江上游之间，以及青海果洛州及甘肃最南端的一部分，南至云南丽江一线，地貌为横断山系的主体部分。