是公办的。

因为广东南华工商职业学院是由广东省人民政府举办的本科高等职业院校，属于公办高等职业院校。

此外，该学院也不向社会招收投资者或出售股份，符合公办高校的性质。

公办高校是指由政府出资兴建、管理和运营的高等学府，通常免除学费或收取较低的学费，旨在为广大师生服务。

公办高校的办学目标是服务社会、造福人民，有着很高的社会责任感。

而私立高校则是指由个人、集体或企业等自筹资金兴建、管理和运营的高等学府，通常收取较高的学费，目的是盈利。