白色皮鞋一般使用白色鞋油或者透明鞋油进行保养和擦拭。这些鞋油可以帮助保持皮鞋的光泽和颜色，并且有护理作用，延长鞋子的使用寿命。

而咖啡色皮鞋则建议使用与鞋颜色相似的鞋油，可以选择咖啡色或者棕色的鞋油来进行保养和擦拭。

使用适合颜色的鞋油可以帮助保持皮鞋的颜色和质感，并且修复划痕和细小的磨损。无论是白色或咖啡色的皮鞋，选择合适的鞋油进行保养，都可以使鞋子保持良好的外观和质量。