1.云冈大锣鼓:又名原平云冈大锣鼓、晋北大锣鼓、云胜大锣鼓。
据传源于北魏时期,是文人雅士、宫廷朝会欣赏的一种传统鼓乐,民间流传不多,流行于晋北。
2. 二鬼摔跤:又称二娃摔跤、二喜摔跤,是一人背驮着二鬼摔跤道具而进行表演的传统民间舞蹈。
3.凤台小戏:山西省和顺县的地方戏曲小剧种。
因产生于和顺县凤台村而得名。
4.大同数来宝:一种使用大同方言表演的传统曲艺形式。
5. 文水长拳:又称“左家拳”,“左家长拳”。
稷山麻花:它是运城的传统风味小吃,清乾隆年间,翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城,制作出售,食者甚多,后来,这位商人不断改进制作技术,将麻花由两股改成三股,然后拧成炸制,呈金黄色细丝花纹状。
板枣:板枣为肉厚皮薄、核小、糖分高,出口于北美、日本和东南亚等国,颇享盛誉,距今已有上千年的栽培历史,红枣加工已成为特色产业,研制开发出金丝蜜枣、参芩药枣、港式蜜枣、酒枣、玉枣和枣茶、枣汁等20多种系列产品。
酿菜:酿菜是稷山县的传统菜肴,清末年间就已驰名河东,稷山县不论城镇还是乡村,设宴待客席上少不了酿菜。
山西省,简称晋,位处华北,东靠太行山,因在太行山以西,故称山西。
山西省会是太原,古时又称“并州”。
山西省总面积
1
5.6万平方公里,约占中国总面积的
1.6%。
春秋时期,大部分地区为晋国所有,所以简称“晋”。
战国初期,韩、赵、魏三家分晋,因而又称“三晋”。