主料:大闸蟹2只、娃娃菜适量、面2份。
辅料:秋葵、盐、蒜适量。
具体做法如下:大闸蟹冲洗干净。
先蒸熟大闸蟹,防止蟹黄流失。
准备好娃娃菜,秋葵。
下油锅爆香蒜头,加入娃娃菜,秋葵炒片刻。
加入已除蟹胃和肺的大闸蟹,加入清水和盐调味,最后加入面条煮熟即可。