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韭菜煎鸡蛋怎么做好吃
时间:2025-06-12 11:46:23
答案

食材:韭菜100克、鸡蛋3个、油适量、酱油适量。

方法步骤

1.取韭菜一把。

2.韭菜清洗干净、切成韭菜花。

3.韭菜放入碗里、打入鸡蛋、搅拌均匀。

4.热锅放油、倒入搅拌好的韭菜鸡蛋液、煎熟。

5.放酱油、炒匀即可。

韭菜煎饼怎么做好吃,韭菜煎饼的家常做法
答案

主料:韭菜,鸡蛋,面粉,盐。

做法

1.韭菜洗干净切碎断备用;

2.取适量面粉,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐;

3.加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊;

4.将切碎的韭菜放入搅拌好的面粉糊中搅拌均均;

5.锅中放入少许油,用刷子刷均匀,烧热;

6.将韭菜鸡蛋面糊舀一大勺倒入锅中,然后端起锅摇晃,使铺在锅底上一层;

7.煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。

韭菜煮什么汤好喝
答案

韭菜虾仁汤。

材料:油2汤勺、淀粉二分之一汤勺、麻油二分之一汤匙、盐适量。

做法

1. 韭菜洗净,切约5厘米长的段;

2. 虾洗净(买回后最好先放冰箱急冻室冻半小时,好剥壳),轻轻把头掰下,可看到有虾线相连,轻扯,即可把虾线也拔出,接着剥壳。

剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净,重复一次,这样虾肉较爽滑;

3. 把鸡蛋磕破盛到碗里,搅匀;倒入虾仁、淀粉、适量盐拌好待用;

4. 清水倒入锅里煮沸,放油,倒入虾仁蛋液,煮至刚熟,放入韭菜,待熟后放适量盐和香油即可食用。

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