原料：精瘦猪肉馅500g、蚝油10ml、蜂蜜10ml、生抽30ml、鱼露10ml、盐3克、美极鲜味汁5滴、料酒15ml、黑胡椒碎适量、糖40g、红曲粉5g。
做法：
1.猪肉用清水浸泡2小时；
2.将猪肉洗净，剁成肉馅；
3.馅依次将生抽、料酒、鱼露、鲜味汁、蜂蜜、蚝油、红曲粉放入肉馅中；
4.用筷子顺时针不停的用力搅拌到肉馅上劲再将糖、盐、黑胡椒放入肉馅中搅拌均匀；
5.取一团肉馅放在保鲜袋里；
6.用擀面杖轻轻的将肉馅擀平尽可能擀的薄一些，约2毫米厚，放入冰箱冷冻2小时；
7.取出放在烤盘上 撒上芝麻；
8.刷一层蜂蜜放入烤箱上下火烤箱中层200度烤15分钟，取出翻面刷蜂蜜继续烤15分钟；
9.取出即可食用。
鸡爪洗净切成两半，放入没过鸡爪的冷水中，放入生姜料酒煮开后，用冷水洗净，剪去鸡爪前指甲；将煮过洗净的鸡爪用冷水再煮一次，煮至熟透为止。
这时准备一碗冰水，将煮熟的鸡爪洗净放入冰水放入冰箱冷藏；将配料蒜头切成小颗粒，泡椒切小段，煮过的生姜洗净切成丝，柠檬切块，一起放入大的容器，并放入调味品泡椒水，辣椒酱，香醋，盐，糖，味精以及两颗话梅，调匀。
取出冰箱冷藏的鸡爪，沥干水份倒入调味品中，上下晃动；调配好的鸡爪，上下晃动，让它更加入味。
还可以加入切成细快的黄瓜片，胡萝卜丝一起腌制，味道也极好。
放入冰箱冷藏过夜，第二天食用味道更佳。
番茄炒蛋做法如下：用料：番茄4个、鸡蛋4个、盐3克、葱3根。
做法：
1.鸡蛋加盐打匀；
2.番茄切块、葱切末；
3.锅内放油，待油热倒入鸡蛋液翻炒成块；
4.盛出鸡蛋备用；
5.锅内加油，油热倒入番茄、盐翻炒；
6.再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀；
7.盛盘撒葱末即可食用。