冰糖炖木瓜高压锅炖一小时即可。
做法：主料：木瓜200克、银耳20克。
辅料：冰糖适量，清水3杯，南、北杏各少许。
1.木瓜去皮去核，切成小块；
2.银耳浸软去蒂、洗净、氽水；
3.南北杏洗净；
4.将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内；
5.加盖，原盅隔沸水炖一小时即成。
冰糖炖木瓜可有效补充人体的养分，美白润肤，木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸。
关于木瓜的介绍如下:
1.木瓜别名为?、木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜，木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。
2.性味归经为酸温，入脾肝经，作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有百益之果、水果之皇、万寿瓜之雅称，是岭南四大名果之一。
3.木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋活筋，可治疗风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛、吐泻转筋等，中药材的木瓜和现在市场上买的木瓜不是同一种植物果实，市场上常见的木瓜是番木瓜科的番木瓜。
4.木瓜对土质要求不严，但在土层深厚、疏松肥沃、排水良好的沙质土壤中生长较好，低洼积水处不宜种植。