如果股东离职时签订的解除劳动合同或协议没有相关限制条款，那么股东离职后可以从事原行业。但如果离职时有签订限制竞业协议，需要遵守协议中规定的内容，否则可能面临法律纠纷和赔偿责任。建议在离职前多关注公司制定的离职协议或劳动合同，或者咨询专业律师相关法律意见。