蜂蜜和豆浆不能冲服。
豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有百分之七十五左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收。
并不是说豆浆就不能与蜂蜜搭配着喝,而是说有些营养可能不被人体所吸收。
豆浆与蜂蜜之间没有什么搭配禁忌,所以可以一同食用。
喝豆浆禁忌:
1.饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。
2.不宜加拌红糖。
红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
3.不宜加冲鸡蛋喝。
蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。
4.不宜空腹喝。
空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
会发生沉淀,但不会凝固。
豆浆的成分是植物蛋白,通过大豆本身的大豆皂素(皂苷)将其分散、乳化成为乳状液体。
肥皂是脂肪酸钠,是一种碱性表面活性剂,其中还添加有硅酸钠、松香酸等成分。
加入豆浆后会导致沉淀发生,破坏乳状液的稳定性。
豆浆加蜂蜜可以治疗腹泻,但是分开喝营养价值更高。
1.对于成人来说,集营养价值与药用价值于一体的蜂蜜对人体是很有帮助的。
但是,蜂蜜中糖分含量较高,因此,糖尿病肥胖以及一些血脂高的患者不宜食用。
蜂蜜是一种潜在的成碱性食品,可促进食物的消化,对于胃酸过多以及胃炎胃溃疡有一定的治疗作用。
另外,蜂蜜还适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝、高血压、动脉硬化、神经衰弱等多种疾病。
蜂蜜的冲调方法要得当,不要用温度过高的水冲调,因为,蜂蜜中所含的维生素以及酶在高温下会被破坏。
2.豆浆是营养丰富的饮品,每天豆浆对人体健康很有帮助,但是喝豆浆也需要注意一些日常容易忽视的问题。
不宜生喝或未煮透喝。
饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心呕吐或腹泻等,不宜加拌红糖。
红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
不宜加冲鸡蛋喝,蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。