做法：
1.准备好所有食材，红枣洗净，去核切小粒；
2.酵母与清水混合均匀后，倒入白糖；
3.倒入蛋液，搅拌约3分钟左右；
4.倒入面粉，用刮刀拌至无干粉；
5.倒入一半红枣粒，拌匀；
6.将拌好的食材，倒入垫有油纸的模具中；
7.将面糊震平，送温暖处发酵；
8.发酵至约2倍大时，表面撒上剩余的红枣粒；
9.冷水入锅，加盖大火蒸40分钟左右，关火后，闷5分钟后，取出脱掉模具即可。
主料：玉米面30克、面粉100克、酵母3克、牛奶450克、糖30克；辅料：枣15克、葡萄干15克；步骤：
1.准备酵母；
2.在玉米面中倒入牛奶，搅拌均匀；
3.倒入面粉和糖，搅拌均匀；揉成光滑的面团；
4.醒两个小时；
5.电饭锅涂油，放入醒好的面团，上面加入枣和葡萄干；
6.按下煮饭键，堵住出气口，结束之后闷20分钟；
7.再次按下煮饭键，结束之后即可食用。
黑米发糕，做成后的发糕，粘而不腻，是老少皆宜的滋补佳品。
方法步骤：主要原料：黑米粉，普通面粉、发酵粉、糖、各类坚果。
1.黑米粉和普通面粉各半。
2.发酵粉加糖用温开水化开。
3.将制作好的发酵粉水分次倒入混合面粉中，和成稀软的面团。
4.放在温暖的地方发酵。
5.倒入垫了屉布的蒸锅中，撒上坚果，蒸30分钟。
6.出锅，晾凉后切块食用。