发酵面团时：
1.把温控开关拧到大于30℃多一点的位置；
2.将烤盘放在烤箱的底层，装面的容器放在烤盘上，上层烤架上放一块湿屉布；
4.发酵用时可在30分钟到100分钟左右，视面团状况而定，不要发酵过度；
5.对于温控开关最低温度在90℃的，用于发酵，不易掌握。
格兰仕电烤箱型号为iK2S这款烤箱好，这款电烤箱属于智能云烤箱，容量更大，采用新技术速热、可上下分开加热，拥有自动旋转功能；具体原因如下：
1.智能云烤箱：可直接连无线网络，手机可以远程控制，拥有独立的云菜谱软件，可智能定时，带有智能安全锁；
2.容量更大：弧形面板，弧形炉门，后部弧形内胆，提高箱内可用空间；
3.采用新技术速热：采用新型光波技术，控制加热时间，同时更加省电；
4.上下分开加热：立体循环加热，食材厚度不一时，可上下分开控温，不用手动翻转，热流渗透，内外热力交换；
5.拥有自动旋转功能：360度自由翻转，拥有独立的可拆卸的自动旋转烤叉，使食材均匀受热。