六月鲜酱油和李锦记酱油都具有各自的优势。
六月鲜酱油富含氨基酸,李锦记酱油分类细致,更富有选择性。
六月鲜酱油只选用来自东北的非转基因脱脂大豆,并去除了对酱油酿造无用的油脂。
而产自山东冬小麦在经过如咖啡般的烘培之后与大豆一起,经过6个月足期的全封闭酿造,产生出酿造形成的20余种游离氨基酸。
包括了8种人体必需氨基酸、游离异黄酮、脂类等风味、生物活性物质。
李锦记酱油精选优质黄豆及小麦粉,精心酿造,经过双重发酵而成,提炼精华中的精华。
李锦记酱油种类:蚝油、方便调味包、辣椒酱、调味酱料、番茄沙司、健康酱油、酱油。
二者都比较好吃,口味甚佳,具体哪个好吃因人而异。
六月黄是大闸蟹的宝宝,大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳。
每次蜕壳代表着每一次的成长,六月黄是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳,亦是大闸蟹从少年步入青年的中间阶段。
等到七、八月份褪壳成长,就能成熟为壮硕的大闸蟹。
因此,六月黄又称为童子蟹,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
大闸蟹也有多味:蟹肉一味,蟹膏一味,蟹黄一味,蟹子又一味。
而蟹肉之中,又分四味:大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼;蟹身肉,洁白晶莹,胜似白鱼;蟹黄,妙不可言,无法比喻。
而蟹子曝干后则是海鲜珍品,为海鲜第一味。