1.菜序在西餐中，牛排多数是作为主菜出现在菜单上，因此在使用西餐时，要按照头盘、汤、副菜、主菜、沙拉、甜品、咖啡茶的顺序依次享用。
例如豪享来的丁骨牛排套餐，应当依次享用鸡尾酒、玉米浓汤、面包、牛排、沙拉、布丁等。
2.工具吃牛排时需要用到的两项基本工具是刀和叉子，基本原则是“左叉右刀”，具体步骤是以叉子压住料理的左端，固定，顺着叉子的右侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开”。
3.已设置好的餐具不可随意改变位置，不过如果你是左撇子，在吃的时候可将刀叉互相更换使用。
此外，刀叉的摆放形状可以表明你是否已经用餐完毕，例如盘子中还有食物时，把刀叉分开放，大约呈三角形表明你还想继续用餐，而当你把刀叉平行依靠于盘子侧沿时，则表明你用餐已经完毕。
盘子已空时，把刀叉平行斜着放好，表明请服务员将收拾空盘。
1.洗干净锅，放入适量的水，烧开；
2.放入红茶包煮出茶香；
3.接着倒入牛奶再煮十分钟，牛奶和红茶的比例为一比一；
4.放入两勺红糖，不要多放，目的不让糖冲散了茶和奶的香味，微甜即可；
5.再次把混合的奶茶煮开即可。
叠元宝的方法如下：
1.把长方形的纸，宽的一面对折；
2.再按照三等份对折，然后展开成步骤一，在上面拿起一页，按两等份折下，把纸掉个头，把下面的一页，向上对折到三等线处；
3.把左右两角，按下页边缘对折，把上页两角也对折，然后反转到下页上，最后从上面撑开即可。