羊角蜜瓜吃的时候辣嘴是因为羊角蜜瓜中的有机酸刺激了舌头上的味蕾导致的，所以会感觉到辣辣的。有时候可以适当用盐水将羊角蜜瓜的肉涮一下，就不会有特别的辣味儿了。