材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖、水。
做法如下：
1.将豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出备用；
2.将豆腐切成菱形块，薄厚适中；
3.锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用；
4.青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，之后放入一勺福临门辣酱，炒出红油；
5.放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入生抽翻炒，放入少许清水；
6.翻炒至汤汁至快没有的时候，放入少许盐和鸡精后出锅即可。
方法一：所需材料：三文鱼、姜、盐、油。
制作步骤：
1.将三文鱼切片；
2.在三文鱼上放几片姜，撒少许盐和食用油；
3.放在蒸锅上蒸20分钟，即可食用。
方法二：所需材料：三文鱼、胡萝卜、青豆、葱姜、八角、辣椒、麻椒、盐、白糖、生抽、胡椒粉、白酒、水淀粉、鸡精。
制作步骤：
1.三文鱼切大块，胡萝卜切小丁；
2.三文鱼用盐、白酒、胡椒粉、腌渍15分钟；
3.锅中放少许油，烧制5成热放三文鱼两面煎熟取出待用；
4.锅留底油，煸香葱姜片、八角、麻椒、干辣椒煸出香味，放入三文鱼，烹入少许酒，加入胡萝卜丁炒少许，放入青豆，加少许水，放盐、生抽、鸡精调味小火入味，大火收汁，水淀粉勾芡出锅装盘即可。
作图分析：内切圆是圆边与三角形三边均相切，而圆心与切点的连续垂直于切线，所以圆心与切点的连续即为圆心到切线的距离，也就是圆心到三条边的距离相等。
而三角形中，每个角的角平分线到两边的距离相等，则到三条边的距离均相等的点在三个角的角平分线的交点上。
尺规作图方法：1、作任意两个角的角平分线，其交点就是圆心；2、做圆心到其中任意一边的垂线，该垂线的长度就是圆的半径；3、以该交点为圆心，以垂距为半径做圆，即为所求的内切圆。