息票债券是指在债券的券面上印有“息票”，作为按期（一般为一年）支付利息的凭据的债券。

债券持有人在债券到期期限内，可以定期凭债券上所附息票，向发行机构支取债券利息。

之所以称之为息票债券，是因为过去债券持有人通常从债券上撕下所附的息票，送交债券发行人，后者见票后向持有人支付利息。

息票一词来自英文coupon，原指旧时的债券票面的一部分，债券持有人可将其剪下，在债券付息日携至债券发行人处要求兑付当期利息。

现在发行的债券多采用电子化形式，但票面利率（coupon rate）仍被用来表示债券的利率。