可以的。

觉得做广式香肠白酒的选择最好是低浓度的，广式香肠一般都是甜口的，白酒的酒精浓度低，含量低，白酒的酒味就不会特别突出。现在做香肠好像还可以用红葡萄酒，在本来就甜的基础上添加了清爽的口感，很多人喜欢。