自制手撕面包的做法如下：
1.将面粉，盐，糖，酵母，水，牛奶混合后冷藏放至冰箱半小时；
2.将混合物从冰箱取出，并揉成光滑的面团；
3.少次分量的添加橄榄油在面团上，并不断的拉扯面团；
4.将面团拉扯至薄膜状，盖上湿布发酵至两倍大后将面团内的气体排出；
5.将发酵好的面团擀成零点五厘米厚的长方形薄饼；
6.在长方形面团上撒花生碎和杏仁碎，并切成小块，放入模具；
7.将面团继续发酵，待发酵完成后在面包表面撒上火腿和葱花；
8.将烤箱预热，放入发酵好的面包至烤箱；
9.手撕面包制作完成。
1.把猪肉洗净沥干水分切成几大块待用；
2.洋葱切成小丁，番茄去皮切成小丁；
3.用两大勺烤肉酱，两大勺番茄酱，一大勺白糖，少许黑胡椒粉拌成酱料备用；
4.锅底部铺上刚才切好的一半洋葱碎和番茄碎，上面一层再放肉，再上面一层铺上剩下的一半洋葱番茄碎，最上面浇上刚才调好的酱料；
5.盖上盖子，调到自动档炖6~8个小时左右，把炖熟的猪肉取出晾凉，带上一次性手套撕成小块装盘，也可以淋上酱汁吃。
1.原料，面粉200g，辅料盐适量，鸡蛋1个；
2.面粉中间掏一个洞，撒上少许咸盐。
加入玉米面，面粉和玉米面的比例是10比1；
3.和好的面，用湿布子盖煮面，醒15分钟；
4.面醒好，把面擀薄，把面切成小条，向前搓，把面条前的片揪掉下锅。
面条前的面片揪掉，可以使面条熟的快而且入味；
5.锅开后放入面条。
再加入少许水，点三次水；
6.面熟后，捞出面条过凉水，是面条更劲道。
码上喜欢的蔬菜或卤。