干人参可以与母鸡搭配炖汤。
人参母鸡汤原料：母鸡1只，10克干人参一支，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
做法：
1.将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用；
2.蘑菇水发后，去蒂，洗净，切片;青豆、红枣洗净，生姜去皮，洗净，切片，待用；
3.瓷盆中放入浸泡洗净的鸡，加清水淹没鸡，再放入蘑菇片、青豆、红枣、姜片、盐、糖和人参汤、味精诸料。
上蒸锅，用急火蒸50分钟，取出，把人参放在蒸好的鸡背上；
4.食用时，人参可根据就餐人数临时切片用分尝，即可。
1.干人参的吃法有很多，例如切片直接吃、炖汤、制成中药，可直接嚼服的人参品种有鲜人参、干人参片、糖参、人参蜜饯等。
2.人参可以单独炖服、嚼服，也可以切成薄片冲水代茶饮，党参、太子参的功效类似于人参，但是药力稍弱。
3.要注意的是，人参不能和破气的药物和食物同用，如萝卜等，以免影响药力，不宜同时饮茶，因为茶中的鞣酸会影响药物吸收，另外不宜与藜芦、五灵脂等中药合用，或者直接炖人参或做人参鸡汤。
4.炖人参时要用专门的盅，一般药房有的卖，没有的话可以用瓷杯代替，把人参放盅里，放如适量的清水，慢火慢慢炖，避免炖焦。
5.人参鸡汤最好用沙锅煲，鸡选老母鸡，另外还可以加红枣，生地，熟地，等温和人参药性的药物，也用小火慢慢炖。
1.千凑万挪：凑：凑集。
千方百计筹集挪借资金。
比喻尽力筹资；
2.千乘万骑：形容车马之盛；
3.千愁万绪：许许多多忧愁和思绪；
4.千仓万箱：形容因年成好，储存的粮食非常多；
5.千刀万剁：本指古代凌迟的酷刑，后亦常用为咒骂语。