因为头部有许多重要的感知器官，因此长在“前面”有助于动物了解周围情况，判断自身安全。
因为要运动，本来无所谓前后，将主要运动方向认为是前方，也因为运动，就要侦察，及早感知危险，获取信息的器官在上边。
人类大部分进化历史是在旧大陆，在漫长进化史中觉得旧大陆有毒植物好吃的人已经被毒死了，而人类进入新大陆的历史很短，自然选择还来不及发生足够有效的筛选作用。
六大营养元素为：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐与微量元素、水；
1. 糖类：主要是存在于我们的主食当中，日常生活的能量主要是来自于这一类物质；
2. 蛋白质：蛋白质的主要来源就是禽肉类、鱼类、蛋类和奶，机体的每个细胞、每个生理功能均离不开蛋白质；
3. 脂肪：主要是存在于植物油、动物油脂当中，是人体的重要组成部分；
4. 无机盐和微量元素：每天摄入的量很少，是以毫克甚至微克来计算的，但对我们的身体至关重要；
5. 维生素：参与生命的各种代谢过程和生化反应途径，参与和促进蛋白质、脂肪、糖的合成利用；
6. 水：是自然界当中普遍存在的，对人体正常新陈代谢至关重要。
环境要素也称作环境基质，是构成人类环境整体的各个独立的、性质不同的而又服从整体演化规律的基本物质组分。
分为自然环境要素和人工环境要素。
自然环境要素：是一切非人类创造的直接和间接影响到人类生活和生产环境的自然界中各个独立的、性质不同而又有总体演化规律的基本物质组分，包括水、大气、生物、阳光、土壤、岩石等。
自然环境各要素之间相互影响、相互制约，通过物质转换和能量传递两种方式密切联系。