薯塔是一种源自于南非的美食，新近风靡于台湾，下面推荐一种做法：主料：土豆。
配料：舒欣脆、辣椒粉、孜然、胡椒粉、花椒粉。
1.将整棵的土豆削皮，切成螺旋片状，再穿上竹签拉展开后达到30厘米长。
2.将舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解。
3.然后将薯塔放入舒欣脆溶液浸泡30到90分钟，捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。
4.取出薯塔，放入180度油锅油炸，要不断翻动油炸至金黄色，最后趁热撒上胡椒粉、孜然等调味品即可食用。
薯塔的做法如下：材料：低筋面粉100克，黄油50克，清水25克，白糖1大勺，盐四分之一小勺，黑芝麻1大勺。
方法步骤：
1.将蒸熟去皮的地瓜压成泥状；
2.加入一颗蛋黄，与地瓜混合均匀。
倒入蜂蜜，同样混合均匀；
3.加入融化的黄油，再次混合。
最后混合好的派馅是很细腻顺滑的状态，不会很干；
4.把做好的薯泥馅装入裱花袋即可。
原料：土豆一个、孜然粉适量、辣椒粉适量、油适量、盐适量。
做法：
1.准备一个土豆去皮切成长方形，两边放上筷子固定；
2.左手拿住筷子和土豆，右手拿刀斜着切；
3.斜切后再把土豆翻过来竖着切，放筷子防止切断；
4.切好之后拿走筷子上下拉好；
5.不粘锅里倒入适量油，烧8至9成热，放入薯塔，炸的过程需要用筷子翻面；