主料：雪莲果、公鸡。
辅料：姜、盐 。
烹制方法：
1.将公鸡洗净，斩成大块，放入沸水中焯一下，捞起沥干水；
2.莲果去皮切成滚刀块，姜切片；
3.煲内注入适量清水，放入鸡块、姜片大火煮沸，改小火煲1小时；
4.放入雪莲果，再大火煮沸，小火煲半小时，加盐调味即可。
制作小茶杯，需要：白色软陶，玉米淀粉或生粉，圆形笔帽，美工刀，画笔和颜料。
具体操作方法如下：
1.一块粘土，捏成圆形。
2.用圆形笔帽沾一点淀粉，防止笔帽黏上粘土。
3.将笔帽插入原形的粘土中，并用手围绕笔帽，保持粘土的厚度均匀，并用美工刀去掉多余的粘土部分。
4.将粘土从笔帽上拿下来，轻轻的放在台上，稍微用力按一下，使茶杯主体的底部平整，这样，茶杯的主体就出来了。
5.滚动粘土条，并用手指压平，然后用美工刀裁剪一条粘土用来制作茶杯的把手。
6.弯绕粘土条，去掉多余的部分，这样把手做好。
7.将把手粘在茶杯主体上，茶杯制作完成。
8.揉搓粘土成一个原形，然后用指头压平，做一个茶杯的杯垫。
9.看自己喜欢，可以多做几个成一套。
10.开始进烤箱，275度，15分钟就完成。
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2.最后，将杯子和杯垫粘在一起，可以穿漂亮的绳子，就可以当做配饰。
可以用雪莲做雪莲花鸡汤。
食材：党参15克，雪莲花3克，薏苡仁100克，鸡肉500克，姜，葱各适量。
步骤：
1.将党参，雪莲花，薏苡仁洗净，前两味切成约4厘米长的小段，用纱布包好，待用。
2.鸡肉洗净切块，加入清水，将包好的药包和薏苡仁及洗净拍烂的姜，葱一起放入锅中，先用旺火煮沸后，改用文火炖2到3小时。
3.将布包的药及姜，葱捞出，再加入食盐及调味品，即成。