现代科学证明．茶叶能防治放射物质r对人体的损伤及由环境污染所致的毒害。

因中毒而致病茶叶都有一定的解毒作用。

现知，茶是某些麻醉药物的拮抗剂，又是某些毒害物质的沉淀剂和病原微生物生长的抑制剂。

所以，茶的解毒作用也是很全面的。

茶对某些麻醉药物的解毒作用，如咖啡碱。

一方面具有兴奋中枢神经系统的作用，和麻醉药物的作用相拮抗。

另一方面，又能提高肝脏对物质的代谢能力和增强血液循环，可加速血液中麻醉药因茶叶中的特殊成分有解毒作用，故某些重金属中毒及 蛇咬伤引起的毒血症用之也有效。

茶叶中的鞣质能与有害物质结合，延迟及减少毒物的吸收。

而且，茶中还含有一种兴奋神经的利尿素，它能与某些侵入人体的有害金属。

如铝、锌、锑、汞等发生化学反应，变为可溶性物质，随小便排出体外，从而起到解毒作用。

一定量的镉被人体吸收后，初感关节疼痛，继之骨骼软化萎缩，发生自然骨折，最后死亡，日本学者研究表明，绿茶中儿茶多酚类及红茶的茶黄素都具有结合镉等重金属作用。

饮茶能使镉沉淀，而且茶汤中的锌是镉的对抗荆，这些沉淀物不被吸收，因此，饮茶能消除镉的危害。

凡临床上遇误吞金属盐类及生物碱 类毒性物质后，应立即以浓茶灌服。

香烟对人体有害，其所含的烟碱是一种毒物，而茶叶有一 种酚类物质，能使烟叶中的烟碱沉淀，排出体外，故饮茶可解烟毒。

茶叶中的茶多酚和乙醇作用，相互抵消。

加上茶中的维生素B、C的作用，故能解酒毒。

中医学中，早就指出了茶的解毒作用。

中医认为，毒多属热、火，实际清热泻火，即为解毒。

茶还可治口舌生疮、暴发火眼、疮疡、梅毒等热毒炽盛之病，以及蚊虫、蛇蝎咬伤。