一、辨别方法：闻味道。

真雪燕没有特别浓烈的气味，也无任何油腻性的气味；吸水法。

真雪燕的吸水性能是非常丰富，具有非常强的吸水作用，雪燕放入水中，只需要三秒钟，能够增加到百分之三十以上；看盏型。

真雪燕盏型通常都是非常舒展，纤维疏松，是呈现丝状，裂缝非常丰富，通透性也不错；品尝味道。

真雪燕在煮后会有一种蛋白的腥味，口感非常润滑，颜色是淡黄色的，呈现半透明状；二、雪燕介绍：雪燕是珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。

在印度、缅甸有种植，主要出口泰国、中国。