1.选材：附石式盆景分水附石和旱附石两种。
水附石，多采用松质石料，如吸水石、沙积石等，在需栽植树木的位置打洞，多用形态初成的树，先将树根引入石孔，用碎泥填石孔，用竹杆将土与树根贴实，用喷壶将土及石头喷湿透，然后置于浅水盆中，放置于阴凉地方。
每天喷水于石树，保持湿度，待树出新芽后可让其见朝阳，逐步适应阳光。
旱附石式，多采取硬质石料，如英德石（纹理多样）将树根镶嵌人石缝中取势造型，多采用根系长的福建茶；
2.制作尽量完好地挖出所选树木，特别是其较长的须根，最好能完整地保护，不应有大的损伤。
如果是小型树木，要经过一年的栽培育。
根据所选树木的生长习性、 生长状况，选取与之相配的石料，确定造型设计方案。
根据徒刑要求，把树木枝、根以盘、穿、拧等手法，让树木和石料紧密结合在一起，形成一个有机的整体。
材料：阿胶250克、 核桃250克、 红枣200克、芝麻180克、枸杞50克、黄酒250克、冰糖50克、高压锅、不粘锅。
做法：
1.阿胶和冰糖打成粉状，大枣用剪刀剪成几半，大枣和核桃仁焙干备用；
2.将粉状的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒，搅拌均匀，泡制24小时；
3.泡制24小时后，将粉状的冰糖倒入锅中，搅拌均匀；
4.大火熬至开锅，转小火，在熬制过程中要用勺子不断的搅拌以免粘锅；
5.小火熬制可以将阿胶挑起可以挂在筷子上；
6.将电磁炉调制成保温状态，放入核桃仁、大枣、枸杞、杏仁，并搅拌均匀；
7.分两次放入黑芝麻，充分搅拌均匀；
8.准备一个盘子，上面铺上厚塑料膜，塑料膜上抹上一层植物油，方便晾干后取下阿胶糕；
9.将搅拌好的阿胶糕放入盘子中；
10.将阿胶糕趁热压平，在阿胶糕上铺一层膜保持阿胶糕的卫生；
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1.放在避光阴凉处凝固成型即可。
1.把金桔清理干净，在盐水中煮两分钟，然后放入冰盐水中浸泡半个小时；
2.把糖和水一起熬制成糖浆，然后把金桔擦干水分，切成两半，除掉中间的籽，倒入基本糖浆中煮两分钟，冷却后放入密闭的容器中封存；
3.等到金桔皮的涩味完全褪尽后再食用，味道会非常好。