蔬菜：蔬菜并没有喜阴的说法，只有耐阴或耐弱光蔬菜，一般叶菜类耐弱光能力更强，如韭黄、蒜黄、白芦笋、芽苗菜中的绿豆芽、黄豆芽、莴苣、韭菜等；水果：与蔬菜相似，没有喜阴的水果，只有耐阴或耐弱光的水果，如杨梅、枇杷、柑橘等；大多数情况下蔬菜和水果阳光充裕时长得更好，因为蔬菜和水果的叶片在阳光下可以进行光合作用，从而合成成长所需养料。
用料：鸡蛋、肉适量、盐适量、料酒适量、姜少许、葱少许、棉线1根、老抽适量、糖少许、青菜少许。
烹饪步骤：
1.把鸡蛋放入水中煮熟后剥壳，用棉线把蛋一分为二，用小勺挖出蛋黄，蛋白跟蛋黄分别放在盘子中待用；
2.肉用刀剁成小块，然后加入料酒、葱、姜在一起剁碎后，放入蛋黄剁碎，放一边待用；
3.把已经剁好的肉放在蛋白上，肉放的高度与整个蛋差不多大小即可。
用手指蘸上料酒轻按蛋白上高出的肉，防止煮的时候肉散架。
4.在锅中放入水和已做好的蛋，水不漫过鸡蛋煮一会儿，再放入老抽，少许的糖，快起锅时放几根青菜，即可装盘食用。