有健脾胃，补虚润肺，滋润美颜之功效。
百合炖鸽子汤的做法：食料：白鸽、干百合、枸杞、盐。
步骤:
1.将白鸽洗净切块；
2.干百合用开水飞水下了，枸杞洗净装盘备用；
3.把鸽子肉和干百合放入汤锅小中火熬30分钟，最后撒枸杞煮开加盐即可。
建议：
1.如果怕汤水肥腻，白鸽可以去除皮；
2.瘦肉洗净切小块。
食材：净鸭子半只、水发木耳、胡萝卜、百合，葱段、姜片、料酒、精盐、味精、胡椒粉、清汤。
1.鸭子剁成块。
木耳择洗干净，沥去水分，撕成小片。
百合逐片掰开，放入容器内，加入冷水洗净捞出，沥去水分。
胡萝卜洗净，削去外皮，切成方块；
2.锅内放入清水烧开，下入鸭肉块用大火烧开，汆去血污捞出，沥去水分。
另将锅内放入清汤，下入葱段、姜片、鸭肉块烧开，炖至鸭肉七成熟，加入料酒、精盐；
3.下入木耳片烧开，炖至鸭肉微熟，下入百合片、胡萝卜块烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，出锅盛入汤碗即成。
百合烧粥可以和所有杂粮放在一起，没有禁忌。
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。
做百合烧粥的步骤：
1.将要搭配的杂粮和百合准备好。
2.将材料冲洗干净。
3.用清水浸泡2小时以上。
4.把浸泡好的杂粮和百合倒入电饭煲。
5.加入适量的清水。
7.开盖，趁热放入适量的冰糖即可。