各式芝士浓度有异用来炮制芝士饼的芝士种类，包括有茅屋芝士、香滑浓郁的意大利软芝士及忌廉芝士。
其中忌廉芝士是芝士饼中最常用的芝士，由于制作过程中加入了奶油，因此奶味最浓最香，制成品也较扎实及挺身。
意大利软芝士用牛乳制成，质感有如牛油般幼滑，最适合炮制意式及软身的芝士饼。
而茅屋芝士是由牛奶发酵而成，味道较清而不腻，配以水果效果最佳。
软膜粉和面膜相比较，软膜粉更好一些。
软膜粉是一种粉末状面膜。
软膜的特点是：调和后涂敷在皮肤上形成质地细软的薄膜，性质温和，对皮肤没有压迫感，膜体敷在皮肤上，皮肤自身分泌物被膜体阻隔在膜内，给表皮补充足够的水分，使皮肤明显舒展，细碎皱纹消失。
常用的软膜有维生素E软膜、叶绿素软膜、当归软膜、珍珠软膜、肉桂软膜和人参软膜。
食材：面粉适量、油适量步骤：
1.面粉用开水和成烫面团；
2.将面团分成小剂压扁，每个小剂上刷上色拉油；
3.两个面团刷油的一面相对压扁，两面交替擀成薄饼；
4.平锅中放少许油小火烙，面烫熟两面微微上色即可；
5.软薄饼即做成。